Le nostre Torte le Curiamo in ogni fase della lavorazione
- dottoressa interna laureata in scienze dell’alimentazione operante in tutti i controlli e verifiche quotidiane;
- le materie prime vengono selezionate e controllate;
- nei locali produttivi igiene e pulizia sono garantiti costantemente;
- tutto il nostro personale si assicura di essere sempre adeguatamente preparato e rigorosamente abbigliato onde evitare qualsiasi possibile tipo di contaminazione delle materie prime e dei prodotti lavorati;
- bussole debatterizzanti nei percorsi del personale;
- tutti i materiali e gli utensili usati nella produzione sono accuratamente e costantemente puliti e manutenuti;
- l'imballaggio è importante e anche il cartone e i colori usati nelle nostre scatole sono attentamente selezionati e controllati per garantire anche in questi la più alta sicurezza alimentare;
- metal detector per garantire la ricerca di accidentali contaminazioni di corpi metallici estranei al prodotto;
- abbattitori di temperatura e celle frigorifere sono costantemente monitorati, igienizzati e manutenuti per garantire una catena del freddo certa, sicura e affidabile.
