Tiramisu Creativo 2022
Dolcefreddo Moralberti è felice di congratularsi con Marina per il suo recente successo in una competizione d'alto livello.
Il suo Tiramisù al Cannolo Siciliano, col suo mix di sapori Italiani, ha saputo sorprendere i Giudici con un'esperienza di gusto eccezionale.
Gli ingredienti speciali, oltre a quelli del Tiramisù come lo conosciamo tutti da tradizione, sono la cialda di cannolo siciliano, la scorza d'arancia candita e i pistacchi tostati.
La ricetta del Tiramisù al Cannolo Siciliano prevede di montare insieme il tuorlo d'uovo e lo zucchero. Incorporare il mascarpone attraverso l'uso di un leccapentole. Procedere con il primo strato di savoiardi inzuppati nel caffè. Schiacciare per bene i savoiardi e ricoprirli di crema. Sulla crema sbriciolare la cialda di cannolo siciliano e alcuni cubetti di arancia candita. Avanzare con il secondo strato di savoiardi sempre ben schiacciati, ricoprendoli con un nuovo strato di crema. Concludere con una glassa al caffè, cacao e zucchero semolato, scaldata con una fiamma ossidrica o in un pentolino. A finire decorare a piacere.
