Cena di Gala Miss Italia 2019
Un'evento culinario nell'evento! Organizzato dai Ristoranti del Radicchio.
Iniziato tra fritturine di pesce Adriatico e verdurine Jesolane, baccalà mantecato, prosciutto crudo San Daniele, tartara di sorana all'olio dei Colli Asolani, gamberi su purea di mela acidula di Monfumo. E' proseguito tra risotti al radicchio di Treviso precoce e casatella trevigiana Dop, gnocchi di zucca alle verdure del Cavallino, conchiglioni alla parmigiana di melanzane, cappellacci con branzino e patate e pasta fatta a mano al nero di seppia. A seguire tartella di funghi e formaggio del Grappa, insalata di coniglio al radicchio Castellano e noci, trota affumicata del Sile con radicchio marinato. Il tutto contornato da formaggi del Monte Grappa e Prealpi Venete, miele e confettura di radicchio. Per finire in dolcezza con gelati artigianali, frutta fresca e la più ampia selezione di Dolci e Torte delle pasticceria artigianale veneta prodotti dalla Dolcefreddo Moralberti. Il tutto accompagnato da cascate di Prosecco Doc Treviso Extra Dry Millesimato 2018 di Ponte, Prosecco Docg Cà Bertaldo, Chardonnay Italia e Merlot Veneto Igt, bionda Premium Lager Birra Menabrea e Prime Uve acquavite Ron Botran, Ron Cubaney, sempre del Trevigiano.
Un'esplosione di gusto e sapori tutti Trevigiani capace di rappresentare e concludere al meglio l'evento Miss Italia 2019.
