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Certification Bollo Ce

Bollo Ce IT 05 380 (Stabilimento Certificato Comunità Europea)

Autorizzazione sanitaria per prodotti di origine animale.

Il Bollo CE rappresenta l'autorizzazione sanitaria necessaria alla libera circolazione degli alimenti di origine animale fra i paesi dell'unione europea.
E' un riconoscimento comunitario assegnato allo stabilimento di produzione e/o commercializzazione di alimenti di origine animale.

L'origine animale degli alimenti trattati potrebbe presentare rischi specifici di natura microbiologica e chimica. Per questi motivi vi sono stringenti norme in materia d'igiene degli alimenti che devono essere costantemente rispettate.

L'ottenimento del Bollo CE rappresenta un percorso di approfondimento e studio delle problematiche igienico sanitarie coinvolte, necessario per la definizione di procedure e sistemi di valutazione e gestione dei rischi legati alla tipologia di prodotto, capaci di garantire la massima tutela della salute pubblica.

PDF Certificazione BOLLO CE

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