Tiramisu rivoluzione al mascarpone
Apparentemente fatto con gli stessi ingredienti di base, quell'aggiunta, quel poco di ricchezza in più enfatizzava tutto, rimetteva in discussione ogni cosa e generava un prodotto nuovo e in parte diverso, sicuramente ancora più buono. Dava vita al Tiramisù come il mondo lo conosce oggi.
Il mascarpone che i contadini padani ottenevano mungendo ogni nebbiosa mattina le loro mucche, donava morbidezza e soffice consistenza al nostro dessert più amato: il Tiramisù.
Dolcefreddo Moralberti, oggi come ieri, ricerca e testa caseifici artigianali capaci di rispondere ai propri alti standard qualitativi in termini di materie prime, valorizzando prodotti e produttori del territorio.
