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Tiramisu Origini Povere

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Tiramisu origini povere


Dessert o prodotto di pasticceria artigianale, il Tiramisù è conosciuto in tutto il mondo, ma le sue origini sono Italiane, noi, di Dolcefreddo Moralberti, oseremmo dire Venete, ma la questione ancora oggi è dibattuta e assai spinosa.
Di certo possiamo suggerire che il Tiramisù, anche se un pò diverso da come lo conosciamo oggi, possa aver avuto origine dal tuorlo d'uovo sbattuto con lo zucchero, un prodotto di pasticceria artigianale molto povero, un dessert fatto in casa, solitamente case contadine, da mamme e nonne che non possedevano altro in dispensa. I più fortunati forse riuscivano a inzupparci i savoiardi, buttando giù il tutto con una tazza di caffelatte, iniziando così una giornata di lavoro nei campi.

Origini povere quindi, generato da usanze e tradizioni umili, da soluzioni dettate dalla necessità, che non hanno impedito però la nascita di un prodotto ricco, sostanzioso, oggi conosciuto in tutto il mondo come Tiramisù.

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