Tiramisu Italiano tiramisu Dolcefreddo Moralberti
Le origini sono dibattute e combattute tra Veneto e Friuli-Venezia Giulia, ma non mancano rivendicazioni da Siena e Torino.
Noi, della Dolcefreddo Moralberti, il Tiramisù, o nel nostro dialetto Veneto El Tiramesù, lo conosciamo grazie alle nostre nonne e alle nostre mamme. Quando i prodotti di pasticceria artigianale erano, solo e soltanto, quelli che prendevano forma dalle sapienti mani di persone semplici, magari anche povere, capaci però di plasmare squisite prelibatezze con il poco che vi era a disposizione.
Il risultato di quelle preparazioni era donato con amore e affetto, oltre che con gioia e felicità. Sentimenti che instillavano in chi riceveva quei Tiramisù una cascata di emozioni difficili da descrivere a parole e difficili da immaginare per chi non abbia vissuto quei momenti.
Ma proprio questi ultimi e quelle prelibatezze hanno fatto nascere, anni dopo, il desiderio e la forza di creare la Dolcefreddo Moralberti e, come in passato, partendo apparentemente da poco, dando forza e valore a quelle tradizioni, a quei sentimenti, a quegli stessi ingredienti e a quelle stesse ricette, abbiamo ottenuto un risultato forte, sostanzioso, armonioso, quasi cremoso, fatto di sogni e di speranze di tante persone umili, di lavoro e fatica, di qualità e bontà, di ricerca e sviluppo, di fantasia e creatività, di artigianalità e automazione, capaci di generare valore oltre ogni aspettativa, facendo della Dolcefreddo Moralberti un punto di riferimento nel settore della Pasticceria Artigianale nel Veneto, in Italia e nel Mondo intero.
