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Tiramisu Food Service Dolcefreddo Moralberti

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Tiramisu Food Service Dolcefreddo Moralberti


Dalla migliore tradizione Italiana Dolcefreddo Moralberti propone al Food Service le proprie linee di Tiramisù artigianali, dessert al cucchiaio dolci e golosi, prodotti secondo l'antica raffinata ricetta tradizionale del territorio trevigiano.

Dolcefreddo Moralberti si rivolge al settore del Food Service con prodotti artigianali fortemente legati al territorio veneto. Il Food Service corrisponde al settore della Ristorazione, ma il settore della Ristorazione oggi è sostanzialmente cambiato e dentro vi si trova un pò di tutto, per questo un nuovo termine come Food Service serve a delineare una nuova tendenza, nuove soluzioni, nuove abitudini alimentari. Rappresenta un'evoluzione che delinea e definisce nuove attività e nuovi attori della filiera del food, capaci di rispondere alle nuove esigenze di chi mangia fuori casa.
Cercando di definire gli attori in modo non esaustivo, possiamo parlare di ristorazione commerciale che si rivolge alla clientela in modo non continuativo e con esercizi estremamente differenti tra loro. Parliamo quindi di ristoranti, osterie, locande, trattorie, pizzerie, agriturismi, ristoranti d'affari, ristoranti gourmet, ristoranti d'albergo, ristorati etnici, ristoranti tematici, etcc...
Continuiamo poi con la neo-ristorazione, una nuova forma della ristorazione che si adegua a richieste diverse e in cui ritroviamo fast food con soluzioni eat-in o take away, self service o free flow, pub e paninoteche, ristorazione d'asporto, street food come kebaberie, piadinerie, friggitorie, rosticcerie, etc..., snack-bar, ristorazione in centri commerciali, wine bar o vinerie, disco-bar e locali di tendenza, finendo con il parlare del vending, termine tecnico con cui si identifica la somministrazione di prodotti alimentari e non per mezzo di distributori automatici.
Passiamo agli attori della ristorazione industriale o collettiva, un tipo di ristorazione rivolta a gruppi di persone tendenzialmente omogenei. In questo ambiente troviamo la ristorazione scolastica, la ristorazione ospedaliera e sanitaria, la ristorazione per comunità per esempio carceri, caserme e istituti religiosi, finendo con la ristorazione aziendale.
Terminiamo questo lungo elenco con gli attori legati al catering e banqueting.
Il settore della ristorazione appare così più che mai mutato, sempre in divenire, eclettico, oggi più di ieri bisognoso di elevare le professionalità che vi concorrono a ogni livello. Un settore che deve essere sensibile alle innovazioni, votato alla ricerca costante della soddisfazione del cliente e del miglioramento del prodotto/servizio offerto, capace di lavorare in gruppo, di comunicare e relazionarsi, massimizzando la capacità di fronteggiare gli imprevisti e di decidere opportune contromisure in tempi estremamente ristretti.
I tiramisù Dolcefreddo Moralberti mantengono inalterata l'artigianalità della preparazione, gli ingredienti coinvolti e le loro proprietà organolettiche, offrendosi in confezioni attraenti ed eleganti, sempre pronte all'uso, anche in versione monoporzione e in bicchiere, per soddisfare ogni esigenza del Cliente.

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