Informativa: questo sito o gli strumenti terzi da questo utilizzati si avvalgono di cookie necessari al funzionamento ed utili alle finalità illustrate nella cookie policy. Se vuoi saperne di più o negare il consenso a tutti o ad alcuni cookie, consulta la cookie policy. Cliccando su "OK", chiudendo questo banner, scorrendo questa pagina, cliccando su un link o proseguendo la navigazione, acconsenti all’uso dei cookie.
OK

The Origin Of Saint Honorè Cake

semifreddo-saint-honore.Big

The origin of Saint Honorè Cake


The Saint Honorè cake takes its name from the Amiens bishop, a Benedectine monk very much loved by the devoted.

The author of the cake is the Parisian pastry chef Chiboust, that in 1847 invented the Chiboust cream - a crème pâtissière lightened with egg whites -, together with Auguste Julien that designed the recipe and Fauvel that invented the "genoise" sponge cake. The Chiboust workshop is located on Rue Saint-Honorè, from the Amies bishop.
The cream puffs came afterwards, following the invention of the sac-a-poche.

Source: wikipedia

Last Articles

tiramisu-per-la-ristorazione-dolcefreddo-moralberti-pasticceria-artigianale-italiana

Tiramisu per la Ristorazione

tiramisuworldcup2019-tiramisu-05-dolcefreddo-moralberti-pasticceria-artigianale-italiana

Tiramisu in Fiore

tiramisu-horeca-dolcefreddo-moralberti-pasticceria-artigianale-italiana

Tiramisu HORECA Dolcefreddo Moralberti

tiramisu-gdo-dolcefreddo-moralberti-pasticceria-artigianale-italiana

Tiramisu GDO Dolcefreddo Moralberti

tiramisu-nel-mondo-dolcefreddo-moralberti-pasticceria-artigianale-italiana

Tiramisù il dolce al caffè dal successo mondiale

tiramisu-made-in-italy-dolcefreddo-moralberti-pasticceria-artigianale-italiana

Tiramisu Italiano tiramisu Dolcefreddo Moralberti

miss-italia-2019-dolcefreddo-moralberti-pasticceria-artigianale-italiana-03

Operazione Successo a Miss Italia 2019

miss-italia-2019-dolcefreddo-moralberti-pasticceria-artigianale-italiana-01

Dettaglio Miss Italia 2019

miss-italia-2019-dolcefreddo-moralberti-pasticceria-artigianale-italiana-02

Backstage Miss Italia 2019