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The Origin Of Sachertorte

sacher

The origin of Sachertorte


The Sachertorte was invented by Franz Sacher for Klemens von Metternich (Austrian foreign minister) in Vienna, Austria, on 9th July 1832.
The original Sachertorte is copyrighted, and to date no distribution licence exists. The secrets of this cake are kept by the Hotel Sacher confectioner's in Vienna, that handcrafts it.
The Sachertorte consists of a light chocolate cake with thin layers of apricot or cherry jam, coated in dark chocolate icing.

Source: wikipedia

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